En conmemoración del 471° aniversario de la ciudad, más de 3.000 personas disfrutaron del tradicional locro, organizado por la municipalidad. Luego del desfile cívico militar, se repartieron 1.000 litros del plato típico de forma gratuita, consolidando una vez más esta querida tradición local.
El cocinero Vicente Chazarreta, encargado de la preparación del locro, compartió detalles con el equipo de Noticiero 7. Según Chazarreta, el equipo comenzó a trabajar desde las 5 de la mañana, compuesto por 12 personas dedicadas. «Dos días antes se empieza el trabajo de logística», explicó el cocinero, destacando la planificación y esfuerzo necesarios para llevar a cabo el evento.
Los asistentes pudieron degustar un locro preparado con una variedad de ingredientes, incluyendo tripa, cerdo, mondongo, zapallo y chorizo colorado, entre otros. La generosa distribución del locro permitió que miles de ciudadanos se unieran en una celebración culinaria que honra la rica cultura y tradición de la ciudad.
Esta festividad no solo marcó el aniversario de la «Madre de Ciudades» sino que también reforzó los lazos comunitarios y el orgullo local, demostrando una vez más la capacidad de la ciudad para celebrar su historia con sabor y alegría.
